Tortilla de pescado (Comida China)

Ingredientes

4 huevos
150 gramos de carne de pescado limpia
4 cebollitas tiernas
Col china o repollo
1/2 cebolla
1 cucharada de salsa de soja
Ajinomoto
Sal y pimienta

Preparación

1: Cortar el pescado en lonchas finas, y condimentarlo en la salsa de soja, una pizca de ajinomoto, sal y pimienta
2: Picar las cebollas y la col en tiras finas
3: Saltear el pescado y las verduras en dos cucharadas de aceite
4: Batir los huevos y mezclarlos con el pescado y las verduras, cuajar la tortilla y dorarla por ambos lados.