Entremés frío (Comida China)

Ingredientes

2 pechugas de pollo
Jamón york
Lomo de cerdo
Higado de pollo
Seta china
Bambú
Lechuga
Fideos chinos
Huevos
Chicharos
Zanahorias

Para la sala

Salsa de soja
Canela en rama
Anís estrellado
Clavo
Azúcar
Sal

Preparación

1: Hervir las carnes, la seta y el bambú en agua, con especias, dejar enfriar y meter en la nevera, cortar después todas las carnes en láminas muy finas.

2: Servir en una fuente, poniendo como base lechuga y fideos chinos, agregar la salsa.

3: Para hacer la salsa, hervir todos los ingredientes en un litro de agua a fuego lento hasta cocerlos.

4: Por último, adornar con huevo duro, zanahorias y chicharos.