Ensalada de repollo (Comida China)

Ingredientes

1 repollo de 400 gramos
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite
1 pimiento
Sal

Preparación

1: Eliminar las hojas duras del repollo y partirlo en cuatro partes, cortarlo en tiras muy finas.

2: Cortar el pimiento en tiras muy finas quitándole las semillas y aclárandolo con agua para que pierda parte de su fuerza.

3: Preparar una salsa con el pimiento, el vinagre, el azúcar, el aceite, y la sal, macerar la col en esta salsa.