Sopa de huevo (Comida China)

Ingredientes

4 tazas de caldo de pollo
4 huevos
2 o 3 cebolletas
3 cucharaditas de aceite de sêsamo
Pimienta
Sal

Preparación

1: Batir los huevos
2: Cortar las cebolletas en rodajas muy finas
3: Meter el caldo en una cacerola y llevar a ebullición, retirar del fuego y echar los huevos batidos, no remover hasta que los huevos hayan cuajado(no antes de 15 segundos)
4: Repartir los trozos de cebolleta en tazones individuales y cubrirlos con el caldo, añadir aceite de sêsamo, la pimienta y la sal.