Tallarines con caldo (Comida China)

(Tan-mieng)

Ingredientes

Tallarines
Pollo
Ternera
Camarones bien picados
Verduras variadas
Salsa de soja
Maicena
Jerez
Caldo de pollo
Sal y pimienta

Preparación

1: Hervir los tallarines en agua hasta que empiecen a estar blandos, a continuación terminar de cocerlos en un litro de caldo de pollo hirviendo
2: En una sartén con aceite saltear el pollo, las verduras, la carne, los camarones sazonándolo todo con sal, pimienta, dos cucharadas de jerez y la sala de soja, espesar esta salsa con un poco de maicena diluida en agua fría
3: Añadir esta salsa al caldo de pollo con los tallarines.