Germen de soja con pimientos (Comida China)

Ingredientes

200 gramos de germen de soja
1 pimiento verde
1 diente de ajo
3 cebollitas tiernas
Salsa de soja
Ajinomoto
1 raja de jengibre
Sal y pimienta

Preparación

1: Partir el pimiento por la mitad y cortarlo al biés, en tiras finas, cortar las cebollitas en trozos
2: Machacar el ajo y cortar el jengibre en tiritas, dorar estos dos ingredientes en un poco de aceite caliente
3: Agregar las cebollitas y el pimiento, saltear un minuto y agregar la soja lavada y escurrida, saltear durante otros 2 minutos y agregar dos cucharadas de salsa de soja, una pizca de ajinomoto, sal y pimienta, terminar de saltear removiendo rápidamente durante otros 2 minutos.