Traductor

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

TAQUITOS DE POLLO



Ingredientes
50 gramos de harina de trigo
50 gramos de maicena
100 gramos de crema agria
100 gramos de mantequilla

Para el relleno
1 pechuga de pollo
1 cuchara de caldo
Mantequilla
100 gramos de pasas
Azúcar

Para la salsa
Medio litro de leche
100 gramos de queso rallado
Maicena
Mantequilla
1 ramita de perejil
Sal

Preparación

Con un tenedor se mezclan bien la harina, la maicena, la mantequilla y la crema, se pone esta masa sobre hielo durante dos horas para que se endurezca, mientras tanto se prepara el relleno,se cuece la pechuga de pollo y se deshebra, en seguida se fríe en mantequilla y se le agregan las pasas, dos cucharas de azúcar y el caldo y se deja hervir hasta que espese, con la masa se hacen bolas del tamaño de una nuez y se vuelven a poner sobre hielo, pasadas dos o tres horas se extienden rápidamente sobre una tablilla enharinada para formarlas, se rellenan los taquitos y se cuecen en el horno una vez cocidos se pasan a un Platón, se cubren con salsa se fríe la harina en mantequilla, antes de que dore se agrega la leche, la sal y la pimienta, se deja hervir hasta que espesa y en el momento de retirar del fuego se le añade el queso rallado.

0 comentarios:

Publicar un comentario

Comentarios